【送料無料】特別６種－お歳暮、お中元、母の日、敬老の日、父の日の贈り物、ギフトにどうぞ

名人の干物　６種詰め合わせ
詰め合わせ内容：
■のどぐろ（アカムツ）（約80ｇ・22ｃｍ）×2尾
■エテカレイ（約130ｇ・23ｃｍ）×3尾
■開きアジ（約80ｇ・18ｃｍ）×3尾
■白ハタ（ハタハタ）（約60g・18ｃｍ）×3尾
■ウルメイワシ（100g・約11cm）ｘ１連
■白イカ（約130ｇ・23cm)x1枚
■美味しい焼き方のしおり(カラー・B4サイズ)

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干物作り４５年の名人が作るノドグロ

ノドグロといえば、「脂のりの良さ」と他の魚にはない「脂のうまみ」が特徴。

焼いてる最中から脂のりのすごさが分かります。また、一枚食べ終えれば、「もっと食べたい」と思わせる力のある魚です。

今、山陰で一番人気のある魚をこの道４５年の名人が心を込めて仕上げました。いい魚をいい職人が加工すれば美味く無いワケがありません。

地元山陰でもノドグロは高級魚。　贈り物に最適な魚です。

山陰中を探して、
このエテガレイにたどり着きました。

一番おいしいエテガレイを求めて、山陰で２０人以上の職人のエテガレイを食べ比べ、この職人さんにたどりつきました。

私の知る限りこれが山陰で一番おいしいエテガレイです。焼くと身がふっくら膨れ、口に入れれば、ホクホクの食感。

そして、なんといっても皮が美味い。皮が美味いのは丁寧な仕事の証拠。

昔ながらの降り塩で塩入れをした絶妙の塩加減には多くのお客様のご好評を頂いております。老舗の干物屋が山陰各地を探して、食べて、見つけたこだわりのエテガレイ。ちょっと他では手に入りません。

うま味のギュッと詰まった自慢のアジ

いままでアナタが食べてきたアジと食べ比べてみてください。脂乗り、弾力のある食感、味の深みにきっと驚かれることでしょう。

山陰のアジは手のひらサイズが一番おいしいサイズ。身離れがいいのは脂ののっている証拠自信があるからセット内容に入れました。

どこにでもある魚だからこそ、食べていただきたい魚です。

一度食べたら忘れられない。
白ハタのあの優しい触感。

日本海でもカレイ・ノドグロの次にファンの多い魚がこの白ハタ（ハタハタ）。全国ではと呼ばれ有名な魚ですが、どこでも採れる魚では有りません。

脂乗りの良さと見た目からは想像できない優しい食感が特徴の魚です。

皮に箸を入れ、身をつまんだ瞬間、肉汁があふれ出します。そして、口の中に入れると上品なホロホロと身離れのイイ身質。

食べ応えのある一尾50g以上の大きいサイズを用意しました。是非、山陰名産のこの味をご堪能下さい。

新鮮すぎる位の素材で作った
ウルメイワシ

名産地　島根県　恵曇港の新鮮なウルメイワシを使った一夜干しです。

この輝く色をみると「新鮮すぎる魚じゃないと美味い干物なんかできるわけない。」と職人さんが言い切るのも頷けます。港からから車で三分の工場で新鮮なうちに仕上げたウルメイワシ。

脂ののった新鮮な素材だから冷えても柔らかく、味に深みが有ります。

新鮮なウルメイワシの味の深み・甘さをご堪能下さい。

イカって透き通っているんです。

この白イカが透明なのは鮮度のいい証。

お刺身に使えるほど新鮮な白イカを使っているので食感が違います。

サク・サクと小気味良い食感・そして、他のイカでは味わえない『甘み』が白イカの特徴。

イカの甘みと食感を同時に味わえると言う意味ではお刺身より美味しい食べ方かもしれません。

新鮮で希少な山陰の白イカの食感と甘みにきっと驚かれるはず。

さっと焼いて皆様でお楽しみください。

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あんな美味しいものは久しぶりです！我が家ではあの日、友人夫婦を呼びささやかなパーティーを開いたのです。七輪で備長炭でもって焼きました。

どれも素晴らしいお仕事をなされていることが一目で判り、焼けば香ばしく、一箸刺せばカリっと焼けた皮の中からはふっくらとした身が現れ、一口入れると潮の香りと一緒にさわやかな脂が広がり肉厚の身がとろけました。おかげで、ビールと焼酎が普段の倍ほどの消費でした。

何度、美味しいを連発したか分からないほどです。でも、ひとつだけ注文があります。出来ればどの商品にも名前のシールを貼っていただきたいですね。以外と魚の名前は知らないのが現代人なのです。それにその魚の特性や生い立ちなど書いたものがあれば、よりいっそう楽しみながら食べれると思うのですが・・・　いかがでしょうか？

では、最後に。これからも美味しい商品作りにご努力して、我々を楽しませてください。
またの機会に注文させていただきます。ありがとうございました。

代谷拝

奈良県　代谷様（男性

今まで食べていたものは一体なんだったのか何年もの間知らずに過ごしたことを後悔するくらいのあじでした。目からうろこが　。。なんて言葉がありますが、ほんとうだったのですね。でもよかったです、これからはおいしい干物が私たちの食卓を幸福にしてくれます。ありがとう人柄が出ています手作りの通信がまたうれしいです

滋賀県　阿部様　（４７歳）

我が家の息子は三歳ながら魚にうるさいんです。
それだけに美味しいものは「ぺろり」どころか主人や私のものまでたいらげます。
塩加減といい、こちらのは本当においしいですね。子供も「まいうー」といって喜んで食べています。
これからも良いものを提供よろしくお願いします。

米子市　谷本様(30才）

先日、奈良に嫁いでいる娘から、エテガレイを送ってくれとの電話があり、送ってやりました。奈良は海がないため海産物の入荷が少ないようで、それに関西ではカレイがあまり食べられてないようです。デパートなどでは販売していますが、やはり日本海の物が美味しいようです。

近所にもすそ分けと大変喜ばれているそうです。里帰りした時はいつも買って帰ります。私も貴店のエテガレイが好きでよく食べています。これからも新鮮で安い物をお願いします。

米子市　YY様　７８歳

大阪に住んでいる私の母はこちらのエテガレイが大好きです。この頃は自分が食べるだけではなく。お中元やお歳暮にもこちらから送ってくれるように頼んできます。

おかげで私は我が家と２件分のお中元やお歳暮をせっせと送っています。ちなみに、さしあげた方は皆さん、やっぱり山陰のものは違う。と喜んで下さってます。これからもよろしく。

米子市　ＫＥ様　５３歳