干物市場へようこそ！
店長の齋藤です。
当店のホームページをご覧頂き、ありがとうございます。干物の事で分からない事があればお気軽にご質さい。
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売れ筋ランキング
安藤和彦エテガレイ(中)
単価：350円（税込）
ハタハタ
単価：400円（税込）
渡辺朝夫 ノドグロ（中）
単価：480円（税込）
エテガレイ・ノドグロセット
5980円（税・送込）
名人の干物 6種セット
5980円（税・送込）
青木鶴市 板わかめ
単価：945円（税込）
当店でしか買えない干物詰め合わせ
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名人の干物 単品お品書
炎の職人列伝
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「一度で良いから 美味しい物を心いくまで楽しみたい！」という方にオススメ。
贅沢な時間を過ごして下さい。
名人の干物 ７種詰め合わせ-A |
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名人の干物 ７種詰め合わせ-B |
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贈り物にも最適 名人の干物を満喫して下さい
名人の干物 ６種詰め合わせ |
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名人の干物 ５種詰め合わせ |
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名人の干物を「ちょっとずつ楽しみたい」という方へオススメ。
名人の干物 4種詰め合わせ |
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エテガレイ
山陰名産の代名詞の一夜干し。
ふっくらホクホクの身質を堪能して下さい。
多くのお客様から「いろいろ食べたけど、一番美味しい。」とお褒めの言葉を頂いております。
コレを食べすして、山陰の干物は語れません。
ノドグロ
全国的に有名になったノドグロ。
脂ののった新鮮なノドグロを絶妙な塩加減で仕上げてあります。脂の甘みと塩加減は絶品。
ジュージュー パチパチ、焼きたてをどうぞ。
白いか
厚みがあって甘みのある白イカです。
島根県浜田港近くの工場で新鮮なうちに加工しました。
突き通るほど透明な身がその証拠。
アジ
「アジの干物なんて珍しくない。」とおっしゃるかも知れません。
しかし、お刺身でも使える脂のりバッチリの山陰の新鮮なアジを使ってますからこの干物のファンは多いですよ。
笹ガレイ
ノドグロに並ぶ山陰の高級魚です。
漁獲量が少ない為、あまり見かけませんが、粉雪の様な身質、脂の味が深い上品な味です。
白ハタ
焼きたてを皮からかぶりつくと、プリプリの身が口の中で弾け、ジュワーっと脂の甘みが口の中に広がります。
脂乗りの良さと見た目から想像できない優しい食感が特徴の魚です。
ウルメイワシ
港から車で３分の工場で新鮮すぎる位の素材で作ったウルメイワシです。新鮮な素材だけが出せるほどよい歯ざわりとしみ出す旨さをご堪能下さい。
渡辺朝夫さん
『ワシは船乗りの家に育ったけん、海と魚の事しか分からんわ。』と答える干物を作って４５年の大ベテラン。
今回の仕事：ノドグロ・甘鯛・笹ガレイ
ウルメイワシ名人
山本佳弘さん
イワシの干物は鮮度が命。恵曇港から３分の工場で加工した新鮮なウルメイワシを味わって下さい。
今回の仕事：ウルメイワシ
白イカ名人
柳楽仁
干物作り３８年の熟練の技で白イカの甘みを引き出します。
今回の仕事：白イカ
産地：山陰沖日本海
(主な水揚げ港：境港)
加工者：安藤和彦
加工地：鳥取県米子市
原材料：エテガレイ、天日塩
内容量：エテガレイ（大）１０枚入
(重量：約1.3Kg)
安藤和彦エテガレイ一夜干し
5,980円(税込・送込)
産地：山陰沖日本海
(主な水揚げ港：境港)
加工者：安藤和彦
加工地：鳥取県米子市
原材料：エテガレイ、天日塩
内容量：エテガレイ(中)7枚入
(重量：約700g)
安藤和彦エテガレイ一夜干し
3,980円(税込・送込)
産地：山陰沖日本海
(主な水揚げ港：浜田港)
加工者：渡邊朝夫
加工地：島根県出雲市
原材料：ノドグロ、天日塩
内容量：ノドグロ(大)５枚入(重量：約900g)
渡邊朝夫 ノドグロ一夜干し
10,000円(税込・送込)
産地：山陰沖日本海
(主な水揚げ港：浜田港)
加工者：渡邊朝夫
加工地：島根県出雲市
原材料：ノドグロ、天日塩
内容量：ノドグロ(中)10枚入(重量：約750g)
渡邊朝夫 ノドグロ一夜干し
5,980円(税込・送料込)
産地：山陰沖日本海
(主な水揚げ港：浜田港、境港)
加工者：柳楽仁
加工地：島根県浜田市
原材料：白いか、天日塩
内容量：5〜6枚入り（約700g）
柳楽仁白イカ一夜干し
5,980円(税込・送料込)
産地：山陰沖日本海
(主な水揚げ港：境港、浜田港)
加工地：鳥取県、島根県
原材料：エテガレイ、ノドグロ、天日塩
内容量：エテガレイ(中)5枚・ノドグロ（大）4枚入
エテガレイ、ノドグロ詰め合わせ
10,000円(税込・送料込)
産地：山陰沖日本海
(主な水揚げ港：境港、浜田港)
加工地：鳥取県、島根県
原材料：エテガレイ、ノドグロ、天日塩
内容量：エテガレイ（大）5枚・ノドグロ（中）5枚
エテガレイ、ノドグロ詰め合わせ
5,980円(税込・送料込)
産地：山陰沖日本海
(主な水揚げ港：浜田港、境港)
加工地：鳥取県、島根県
原材料：エテガレイ、白イカ、天日塩
内容量：エテガレイ（大）７枚・白イカ７枚
10,000円(税込・送料込)
産地：山陰沖日本海
(主な水揚げ港：浜田港、境港)
加工地：鳥取県、島根県
原材料：エテガレイ、白イカ、天日塩
内容量：エテガレイ（大）５枚・白イカ３枚
エテガレイ、白イカ詰め合わせ
5,980円(税込・送料込)
産地：山陰沖日本海
(主な水揚げ港：境港、浜田港、)
加工者：渡邊朝夫、柳楽等
加工地：鳥取県、島根県
原材料：ノドグロ、白イカ、天日塩
内容量：ノドグロ（大）４枚・白イカ３枚
10,500円(税込・送料込)
産地：山陰沖日本海
(主な水揚げ港：境港、浜田港、)
加工者：渡邊朝夫、柳楽等
加工地：鳥取県、島根県
原材料：ノドグロ、白イカ、天日塩
内容量：ノドグロ（中）４枚・白イカ３枚
5,980円(税込・送料込)
産地：山陰沖日本海
(主な水揚げ港：境港、浜田港)
加工地：鳥取県、島根県
原材料：エテガレイ.ノドグロ.白イカ.天日塩
内容量：境港産 エテガレイ(大)５枚、浜田産 ノドグロ（大）２枚・浜田産 白イカ３枚
産地：山陰沖日本海
(主な水揚げ港：境港、浜田港)
加工地：鳥取県、島根県
原材料：エテガレイ.ノドグロ.白イカ.天日塩
内容量：境港産 エテガレイ(大)３枚、浜田産 ノドグロ（中）３枚・浜田産 白イカ２枚
5,980円(税込・送料込)
ご注文はカンタンです。ご希望の商品を選んでください。
FAX、お電話でのご注文もお受けしております。
「萌花も干物が大好きです。」
ウチの萌花は普段ご飯を一杯しか食べないのに、みっちゃんの干物が出ると2杯も食べるんです。
食欲旺盛はいいけど、太らないかちょっと心配です。
「パパとすざくのお気に入り」
子どももそうなのですが、ウチの主人が大の魚好き。以前、お土産にもらった白いかが美味しくて、それ以来みっちゃんのお店で買わせてもらってます。この日は子どもがエテガレイ、主人が白いかをたべてました。
米子市 K様
「小骨嫌いの魚好き」
この写真はよそ向きで、この後「骨とれんー！！」と私に言ってきます。
もう6歳なので「自分でとりなさい」と○かしても「イヤダー。でも食べるー！」と言って困らせます。
米子市 K様
エテガレイ名人
安藤和彦さん
干物作りに携わって３５年。丁寧な仕事で魚の旨みを最大限に引き出します。
今回の仕事：エテガレイ・アジ