現在、「新物入荷待ち」のため、販売を中止させて頂いております。
山陰の「底曳き網漁」が解禁になる９月より、販売を再開いたします。
※販売開始の際には沢山の「新物」を用意して、メルマガ等でお知らせしますので、楽しみに待っててやってください。
「一度で良いから 美味しい物を心いくまで楽しみたい！」という方にオススメ。
贅沢な時間を過ごして下さい。
詰め合わせ内容：
境港産 エテガレイ(中)３枚
境港産 白ハタ３尾
浜田産 ノドグロ（大）ｘ３枚
境港産 アジ ３枚
浜田産 笹ガレイ１〜２枚
浜田産 レンコ鯛1枚
恵曇産 ウルメイワシ１連
名人の干物丸ごとセット
10,500円(税込)
贈り物にも最適 名人の干物を満喫して下さい
詰め合わせ内容：
境港産 エテガレイ(中)３枚
浜田産 笹ガレイ(中）１枚
境港産 白ハタ３尾
境港産 開きアジ３枚
浜田産 ノドグロ(中）2枚
恵曇産ウルメイワシ１串
名人の干物満喫セット
5,250円(税込)
名人の干物を「ちょっとずつ楽しみたい」という方へオススメ。
エテガレイ
山陰名産の代名詞の一夜干し。
ふっくらホクホクの身質を堪能して下さい。
多くのお客様から「いろいろ食べたけど、一番美味しい。」とお褒めの言葉を頂いております。
コレを食べすして、山陰の干物は語れません。
ノドグロ
全国的に有名になったノドグロ。
脂ののった新鮮なノドグロを絶妙な塩加減で仕上げてあります。脂の甘みと塩加減は絶品。
ジュージュー パチパチ、焼きたてをどうぞ。
白いか
厚みがあって甘みのある白イカです。
島根県浜田港近くの工場で新鮮なうちに加工しました。
突き通るほど透明な身がその証拠。
アジ
「アジの干物なんて珍しくない。」とおっしゃるかも知れません。
しかし、お刺身でも使える脂のりバッチリの山陰の新鮮なアジを使ってますからこの干物のファンは多いですよ。
笹ガレイ
ノドグロに並ぶ山陰の高級魚です。
漁獲量が少ない為、あまり見かけませんが、粉雪の様な身質、脂の味が深い上品な味です。
渡辺朝夫さん
『ワシは船乗りの家に育ったけん、海と魚の事しか分からんわ。』と答える干物を作って４５年の大ベテラン。
今回の仕事：ノドグロ・甘鯛・笹ガレイ
ウルメイワシ名人
山本佳弘さん
イワシの干物は鮮度が命。恵曇港から３分の工場で加工した新鮮なウルメイワシを味わって下さい。
今回の仕事：ウルメイワシ
白イカ名人
柳楽仁
干物作り３８年の熟練の技で白イカの甘みを引き出します。
今回の仕事：白イカ
産地：山陰沖日本海
(主な水揚げ港：境港)
加工者：安藤和彦
加工地：鳥取県米子市
原材料：エテガレイ、天日塩
内容量：エテガレイ（大）１０枚入
(重量：約1.3Kg)
安藤和彦エテガレイ一夜干し
5,250円(税込)
産地：山陰沖日本海
(主な水揚げ港：境港)
加工者：安藤和彦
加工地：鳥取県米子市
原材料：エテガレイ、天日塩
内容量：エテガレイ(中)7枚入
(重量：約700g)
安藤和彦エテガレイ一夜干し
3,150円(税込)
産地：山陰沖日本海
(主な水揚げ港：浜田港)
加工者：渡邊朝夫
加工地：島根県出雲市
原材料：ノドグロ、天日塩
内容量：ノドグロ(大)6〜7枚入(重量：約1.2Kg)
渡邊朝夫 ノドグロ一夜干し
10,500円(税込)
産地：山陰沖日本海
(主な水揚げ港：浜田港)
加工者：渡邊朝夫
加工地：島根県出雲市
原材料：ノドグロ、天日塩
内容量：ノドグロ(中)7〜8枚入(重量：約750g)
渡邊朝夫 ノドグロ一夜干し
5,250円(税込)
産地：山陰沖日本海
(主な水揚げ港：浜田港、境港)
加工者：柳楽仁
加工地：島根県浜田市
原材料：白いか、天日塩
内容量：5〜6枚入り（約700g）
柳楽仁白イカ一夜干し
5,250円(税込)
※現在、品切れです。
産地：山陰沖日本海
(主な水揚げ港：境港、浜田港)
加工者：安藤和彦、渡邊朝夫
加工地：鳥取県、島根県
原材料：エテガレイ、ノドグロ、天日塩
内容量：エテガレイ(大)5枚・4〜5枚入
エテガレイ、ノドグロ詰め合わせ
10,500円(税込)
産地：山陰沖日本海
(主な水揚げ港：境港、浜田港)
加工者：安藤和彦、渡邊朝夫
加工地：鳥取県、島根県
原材料：エテガレイ、ノドグロ、天日塩
内容量：エテガレイ（大）5枚・ノドグロ（中）4枚
エテガレイ、ノドグロ詰め合わせ
5,250円(税込)
産地：山陰沖日本海
(主な水揚げ港：浜田港、境港)
加工者：安藤和彦、柳楽等
加工地：鳥取県、島根県
原材料：エテガレイ、白イカ、天日塩
内容量：エテガレイ（中）７枚・白イカ７枚
エテガレイ、白イカ詰め合わせ
10,500円(税込)
※現在、品切れです。
産地：山陰沖日本海
(主な水揚げ港：浜田港、境港)
加工者：安藤和彦、柳楽等
加工地：鳥取県、島根県
原材料：エテガレイ、白イカ、天日塩
内容量：エテガレイ（大）６枚・白イカ２枚
エテガレイ、白イカ詰め合わせ
5,250円(税込)
※現在、品切れです。
産地：山陰沖日本海
(主な水揚げ港：境港、浜田港、)
加工者：渡邊朝夫、柳楽等
加工地：鳥取県、島根県
原材料：ノドグロ、白イカ、天日塩
内容量：ノドグロ（中）８枚・白イカ５枚
ノドグロ、白イカ詰め合わせ
10,500円(税込)
※現在、品切れです。
産地：山陰沖日本海
(主な水揚げ港：境港、浜田港、)
加工者：渡邊朝夫、柳楽等
加工地：鳥取県、島根県
原材料：ノドグロ、白イカ、天日塩
内容量：ノドグロ（中）４枚・白イカ３枚
エテガレイ、ノドグロ詰め合わせ
5,500円(税込)
※現在、品切れです。
産地：山陰沖日本海
(主な水揚げ港：境港、浜田港)
加工者：安藤和彦、渡邊朝夫、柳楽等
加工地：鳥取県、島根県
原材料：エテガレイ.ノドグロ.白イカ.天日塩
内容量：境港産 エテガレイ(中)５枚、浜田産 ノドグロ（大）３枚・浜田産 白イカ３枚
エテガレイ、ノドグロ、白イカ詰め合わせ10,500円(税込)
※現在、品切れです。
産地：山陰沖日本海
(主な水揚げ港：境港、浜田港)
加工者：安藤和彦、渡邊朝夫、柳楽等
加工地：鳥取県、島根県
原材料：エテガレイ.ノドグロ.白イカ.天日塩
内容量：境港産 エテガレイ(中)３枚、浜田産 ノドグロ（中）３枚・浜田産 白イカ２枚
エテガレイ、ノドグロ、白イカ詰め合わせ5,250円(税込)
※現在、品切れです。
ご注文はカンタンです。ご希望の商品を選んでください。
FAX、お電話でのご注文もお受けしております。
「萌花も干物が大好きです。」
ウチの萌花は普段ご飯を一杯しか食べないのに、みっちゃんの干物が出ると2杯も食べるんです。
食欲旺盛はいいけど、太らないかちょっと心配です。
「パパとすざくのお気に入り」
子どももそうなのですが、ウチの主人が大の魚好き。以前、お土産にもらった白いかが美味しくて、それ以来みっちゃんのお店で買わせてもらってます。この日は子どもがエテガレイ、主人が白いかをたべてました。
米子市 K様
「小骨嫌いの魚好き」
この写真はよそ向きで、この後「骨とれんー！！」と私に言ってきます。
もう6歳なので「自分でとりなさい」と○かしても「イヤダー。でも食べるー！」と言って困らせます。
米子市 K様
エテガレイ名人
安藤和彦さん
干物作りに携わって３５年。丁寧な仕事で魚の旨みを最大限に引き出します。
今回の仕事：エテガレイ・アジ